Le nostre specialità.
Cucina casalinga
La nostra cucina è semplice e casalinga. Proponiamo pietanze tradizionali della cucina italiana e piatti tipici della Valcanale. Tra le specialità del territorio, su prenotazione, prepariamo il frico con la polenta, le selvaggine, i ravioli con la ricotta affumicata, il minestrone d'orzo e fagioli cucinato come una volta. Particolarmente rinomati sono i cjalzòns, prodotti con un'antica ricetta tramandata da generazioni.
Questa specialità viene citata anche nel libro, "Sui sentieri del Friuli Venezia Giulia" di Rudi Vittori: "La Trattoria dell'Orso, un locale antichissimo dove, in un ambiente famigliare si possono gustare tutti i piatti tipici della Valcanale compresi i cjalzòns piatto tipicamente carnico e quindi non comune nel Tarvisiano e nel Canal del Ferro, ma che a Pontebba e a Bagni ha una sua variante locale molto apprezzata"
La trattoria è aperta tutti i giorni per il pranzo e per la cena. Siamo chiusi al venerdì nei mesi invernali.
Per prenotazioni: +39 042860087